А. С. ЯКОВЛЕВ, Л. А. ШАГУН
Нередко пчелы собирают па-
девый или быстрокристал-
лизующийся мед, который
пчеловоды с целью улучшения зимовки
вынуждены частично или полностью заме-
нять сахарным кормом.
В пчеловодной литературе существует
много суждений по поводу сроков осен-
них подкормок и концентраций сиропов.
Однако единого мнения до сих пор нет.
В 1983-1984 гг. перед нами была по-
ставлена задача выявить качество кормов
в зависимости от сроков подкормок си-
ропами разной концентрации, определить
их влияние на зимовку. Работу проводи-
ли на пасеках Научно-исследовательского
института пчеловодства в Рязанской об-
ласти.
Для определения инвертирующей спо-
собности пчел разного возраста при пере-
работке 50, 60 и 70 %-ного сахарного си-
ропа, а также установления количества
инвертных Сахаров в заготовленном ими
корме в энтомологические садки под-
весили пустые пчелиные сотики и помести-
ли по 250 пчел в возрасте до одних суток.
Им давали ежедневно сахарный сироп в
пробирках с тем, чтобы они могли пе-
ренести и сложить его в ячейки. Опыт
проводили в двух повторностях в термо-
стате при температуре 28-30 °С, у 3, 7,
15 и 30-дневных пчел, отобранных из сад-
ков, определяли активность инвертазы
глоточных желез, а у 15-дневных - сте-
пень их развития. В конце опыта опре-
делили количество инвертных Сахаров в
корме (рис.).
В трехдневном возрасте активность ин-
вертазы у пчел низкая, причем ее по-
казатель был близок к таковому у осо-
бей, получающих сироп других концент-
раций. В возрасте семи дней активность
резко (более чем в четыре раза) воз-
росла, но только при скармливании
50-60 %-ного сиропа. Наибольший уро-
вень активности инвертазы отмечался у
пчел, потреблявших сироп 70 %-ной кон-
центрации и в 15-дневном возрасте, та-
кой показатель сохранялся на высоком
уровне до 15 дней.
В 15-дневном возрасте у пчел из садков
с 50-60 %-ным сиропом степень разви-
тия глоточных желез составила 1,6 балла,
а количество инвертных Сахаров в корме
соответственно 86 и 80 %. У пчел, по-
треблявших 70 %-ный сироп, глоточные
железы оказались лучше развитыми и
имели степень развития 2,2 балла, коли-
чество инвертных Сахаров - 53,3 %. Это
можно объяснить тем, что в раннем воз-
расте, перерабатывая густой сироп, пчелы
менее его инвертировали, и глоточные
железы оказались в лучшем состоянии,
дольше сохраняли активность, у пчел по-
вышалась жизнеспособность, что под-
тверждается нашими наблюдениями о
большей продолжительности жизни осо-
бей, питающихся в садках густыми сиро-
пами. К этому следует добавить, что
такой корм пчелы намного быстрее пе-
реносят в соты.
В начале августа 1983 и 1984 гг. ме-
тодом аналогов подобрали подопытные
и контрольные группы семей пчел (по
10 в каждой), равные по возрасту и проис-
хождению маток, количеству пчел и расп-
лода, а также по количеству меда и бел-
ковых кормовых запасов в гнездах. Семьи
первой контрольной группы оставили зи-
мовать на натуральном меде, второй -
целиком на сахарном корме, заготов-
ленном пчелами в июне, третьей - под-
кармливали сиропом с 10 по 13 и чет-
вертой - с 20 по 23 августа. По пять
семей из третьей и четвертой групп по-
лучили сироп 50 %-ной и вторые пять -
60 %-ной концентрации. Следующие три
группы подкармливали сиропом 50, 60
и 70 %-ной концентрации с 1 по 5 сен-
тября. Все подкормки давали из расчета
0,7 кг сахара на одну улочку пчел.
Анализ полученных результатов пока-
зал, что в семьях, подкормленных
10-13 августа 60 %-ным сиропом, коли-
личество инвертных Сахаров в корме на
конец сентября составляло 47,3 % и было
на 5 % больше, чем при подкормке с
20 по 23 августа. В сахарном корме, за-
готовленном в июне, количество инверт-
ных Сахаров оказалось 45 %, что на 2,3-
12,4 % меньше по сравнению с пробами
корма из семей, получавших 50, 60 и
70 %-ный сироп в разные осенние сроки.
Наблюдения, проведенные за кристалли-
зацией этого корма в течение года, по-
казали, что в темных сотах он кристал-
лизуется быстрее и чаще, чем в светлых
и светло-коричневых.
Мы исследовали также степень кристал-
лизации корма в зависимости от того,
в какой период сезона он заготавливал-
ся (табл. 1). В семьях, зимовавших на
натуральном, но быстро кристаллизую-
щемся меде и получавших подкормки в
виде 50-60 %-ного сиропа с 10 по 23 ав-
густа, весной наблюдалась большая кри-
сталлизация корма в сравнении с семьями,
у которых кормовые запасы были попол-
нены сиропом с 1 по 5 сентября, а
также полностью заменялись сахарным
кормом. Это, видимо, связано с тем, что
пчелы, подкормленные сиропом в августе,
более тщательно перемешивают его с ме-
дом, а ведь в зависимости от вида
цветущей растительности в разные годы
может наблюдаться различная степень его
кристаллизации. Однако в семьях, где мед
при необходимости частично заменили
сахаром, отмечалось меньшее проявление
этого процесса и гнезда весной были чище.
Необходимо отметить, что расход кормо-
вых запасов и гибель пчел в зимний период
часто зависят от кристаллизации корма
в сотах.
Мы также изучали расход корма за
зиму (табл. 2). Наименьшим этот показа-
тель был в группе семей, зимовавших
на сахарном корме, и в семьях, подкарм-
ливаемых с 1 по 5 сентября 60 %-ным
сиропом. Разница между опытом и конт-
ролем достоверна и составила соответст-
венно 20,5 и 28,5%. На 16,8% меньше
корма расходовали семьи, подкормлен-
ные 70 %-ным сиропом. По остальным
группам семей, получавшим подкорм-
ку как в ранние, так и более позд-
ние сроки, существенных различий в
асходе кормовых запасов на обнару-
жено. Самый большой отход пчел за зиму
оказался в семьях, зимовавших на нату-
ральном быстрокристаллизующемся меде
50 %). Наименьший отход был там, где
пчел кормили сахарным кормом, заго-
товленным в летний период, а также при
пополнении кормовых запасов осенью
60 %-ным сиропом с 10 по 13 августа
и 70 %-ным с 1 по 5 сентября (табл. 3).
Это можно объяснить тем," что в самый
ранний срок сироп перерабатывают в ос-
новном июльские пчелы, поэтому моло-
дые (августовские) идут в зиму менее
изношенными. При переработке 70 %-но-
го сиропа меньше затрачивается энергии
на выпаривание из него воды, он быстрее
переносится в соты и меньше инверти-
руется.
В результате у пчел меньше изнаши-
ваются глоточные железы, что является
признаком хорошей физиологической
подготовленности их к зиме.
В указанных группах семей пчелы за
три первых весенних учета вырастили на
8-45 % больше расплода по сравнению
с контролем. В остальных четкой зави-
симости между концентрацией сиропа,
сроками его скармливания и результа-
тами зимовки не обнаружено.
Таким образом, в местностях, где заве-
домо известно, что пчелы собирают мед
с крестоцветных растений, который сильно
кристаллизуется, его целесообразно заме-
нять сахаром в количестве 6-8 кг на
семью. Подкормку лучше проводить
60 %-ным сиропом с 10 по 13 августа.
Там, где пчелы собирают падевый мед,
его необходимо заменять целиком сахар-
ным кормом, который можно заготавли-
вать летом в период отсутствия медо-
сбора.
НИИ пчеловодства,
г. Рыбное Рязанской обл.